Bazı insanlar ne yersek oyuz derler ve aslında beslenme şeklimizin vücudumuz ve beynimiz üzerindeki inanılmaz etkileri göz önüne alındığında bu ifade çok da yanlış değildir. Elbette ne yediğimize bağlı olarak bu etkiler yararlı ya da aşırı derecede zararlı olabilir. Bu, diyabet, kalp sorunları, depresyon ve nihayetinde obezite gibi yaygın hastalıklarımızın çoğunun ne yediğimiz ile neden bu kadar çok ilgisi olduğunu açıklıyor. Ne de olsa vücudumuz bizim tapınağımızdır ve ona saygı ve sevgiyle davranılmalıdır.
Ancak günümüzün sorunu, insanların çoğunun neyin sağlıklı olup neyin olmadığını bilmemesidir. Çok fazla çalışıyorsanız ve kendinize uygun bir yemek yapmaya vaktiniz yoksa, kaliteli yemek sunan güzel bir restoranda yemek yemek gibi alternatif çözümlere başvurabilirsiniz. Ancak, sizin için düşündüğünüz kadar sağlıklı olmayan yiyecekler vardır. Örneğin, hazır salata, bir burger kadar kalori ve yağ gramına sahip olabilir.
Soya Sosu
Soya sosu, sağlığınız için yararlı olan yüksek düzeyde belirli antioksidanlar içerir, bu da onu sağlıklı bir seçim gibi gösterir, ancak aynı zamanda çok fazla sodyum içerir. Bu, böbrek gibi çeşitli organlar üzerinde olumsuz etkiye sahip olabilir.
Makarna
Makarnanın sizin için o kadar da sağlıksız olmadığı konusunda ısrar eden modern beslenme uzmanlarına rağmen, salçalı ve peynirli makarna kilo almanıza çok fazla katkıda bulunur.
Sporcu İçeceği
Pek çok insan, özellikle de spor salonunu sevenler, yanlış bir şekilde spor veya enerji içeceklerinin egzersiz sırasında kaybedilen sıvı ve elektrolitleri yenilemek için iyi bir alternatif olduğuna inanırlar. Ancak bu hiç de doğru değil. Birçok sporcu içeceği, soda şekerinin üçte ikisini içerir. Ayrıca tipik olarak hiçbiri sağlığınız için iyi olmayan yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlar ve gıda boyası içerirler.
Fıstık Ezmesi
Fıstık ezmesi, yüksek miktarda sağlıklı yağ, vitamin, mineral ve yeterli miktarda protein içerir. Bununla birlikte, çoğu gıdada olduğu gibi ölçülü olarak yenilmelidir yoksa vücut yağında artışa neden olur.
Şekersiz Besinler
Özellikle tatlılar olmak üzere “şekersiz” bir ürün gördüğünüzde ne pahasına olursa olsun uzak durmalısınız. Şekersiz olduğu doğru olabilir ve rafine şeker içermeyebilir, ancak bu, sağlığınıza herhangi bir etkisi olmadan yemenin güvenli olduğu anlamına gelmez. Bu ürünlerde şeker, özellikle de kalbiniz ve böbrekleriniz üzerinde zararlı etkileri olan yapay tatlandırıcılarla değiştirilir.
Mısır Gevreği
Mısır gevreği kahvaltı için sağlıklı bir çözüm olarak görülse de bu tamamen alışverişinizi yaparken seçtiğiniz tahıl çeşitlerine bağlıdır. Pek çok tahılın çok fazla şekeri vardır, bu nedenle çok fazla yerseniz kilo alımına ve sağlığınızın bozulmasına katkıda bulunabilirler.
Protein Bar
Tarihe karışması gereken başka bir efsane protein barla ilgilidir. Sağlıklı protein barları olduğu gibi şişmanlatıcı olabilecekler de var, canınız ne zaman bir tane protein bar isterse, yemeden önce içindeki şeker miktarına dikkat ettiğinizden emin olun.
Kuru Meyve
Seçimleriniz şeker veya kuru meyve ile sınırlıysa, şüphesiz kuru meyve daha sağlıklı bir seçenektir. Bununla birlikte, taze meyvenin en sağlıklı seçenek olduğunu bilmelisiniz çünkü daha düşük şeker, daha yüksek lif ve daha yüksek besin değerlerine sahiptir.
Margarin
Pek çok insan yanlış bir şekilde margarini sağlıklı bir tereyağı ikamesi olarak görür, ancak gerçekte margarinin doğal veya sağlıklı hiçbir yanı yoktur. Sıkça yerseniz damarlarınız için çok tehlikeli olabilir. Margarin, trans yağdan yapılmış kimyasallar, şeker ve süt ürünlerinin karışımıdır.
Ekmek
Ekmek, binlerce yıldır bir ailenin sofrasındaki en temel gıda maddesi olmuştur, ancak özellikle beyazsa, kesinlikle sağlıklı değildir. Beyaz ekmek, yavaş sindirime yardımcı olan lif ve protein açısından düşük olduğundan, hızlı bir şekilde sindirilir ve emilir, bu da kan şekerinde hızlı bir artışa neden olur. Kan şekeri hızla yükseldiğinde, şekeri hücreye itmek için fazla insülin kan dolaşımına salınır ve bu sağlığınız için hiç iyi değildir.
Peynir
Peynir lezzetli olmasına rağmen, gerçek şu ki çok sağlıklı değildir çünkü kalorisi ve yağı yüksektir. Ayrıca genellikle bol miktarda sodyum içerir.
Meyve Suları
Hemen hemen herkes meyve suyu içmenin ne kadar sağlıklı ve faydalı olduğunu düşünür ama gerçek şu ki hepimiz yanlış bilgilendirildik. İster evde yapın, ister marketten alın, meyvenin kabuğu çıkarıldığında bu kötüdür. Pastörizasyon işlemi, hem sindirime hem de diğer doğal vücut işlevlerine yardımcı olan, doğal meyvede canlı olan tüm doğal enzimleri yok eder; pastörizasyon ayrıca büyük miktarda vitamin ve minerali de yok eder. Son olarak, ticari meyve suları genellikle gazoz kadar çılgın miktarlarda şeker içerir.
